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Veganes Küchen Kollektiv übernimmt die Schlachthofkneipe
Das Vegane Küchen Kollektiv hat sich nach der Schließung der Veganbar in Findorff aus ehemaligen Mitarbeitenden und Unterstützer:innen gegründet, um die vegane Gastronomie an einem anderen Ort weiterzuführen. Und diesen Ort haben sie bei uns gefunden!
Ab März übernimmt das Vegane Küchen Kollektiv den Betrieb der Gastroflächen im Schlachthof. Geplant sind außerdem kulturelle Veranstaltungen rund um die Gastronomie. Auf lange Sicht wird die Gründung einer Genossenschaft angestrebt, um den Betrieb gemeinschaftlich zu führen.
Weitere Informationen zum Veganen Küchen Kollektiv gibt es hier: https://veganeskuechenkollektiv.de/
Wer die Gründung der veganen Gastronomie im Schlachthof unterstützen will, kann dies gerne mit einer Spende tun: https://www.gofundme.com/f/veganes-kuchen-kollektiv-let-us-cook
Weitere Berichterstattung vom Weser Kurier findet sich hier:
Veganbar in Bremen schließt nach 15 Jahren
Crowdfunding für die Wiedereröffnung der Veganbar
Veganes Küchen Kollektiv übernimmt Restaurant im Kulturzentrum Schlachthof
